食旅（2 / 2）

一勺猪油打底，上鸡辣子、酱油、醋，是她的标配，将糕粑切块，沸水煮熟，烫点菜苔，一碗简单，却又异美味的糕粑，便完了。一趁热拌匀，猪油混着鸡辣子的香气，一阵阵袭来，糕粑与饵块不，糕粑煮过，面不像饵块般光滑紧致，倒是粗糙疏松，更易入味和吸附汤汁，口感略有不，饵块紧密弹牙，而糕粑则软糯粘牙，像极了韩国的糕。

将碗中的糕粑消灭，挑尽汤中鸡辣子的鸡块，再将汤汁一饮而尽，连一整是欣喜的。

而越是尝尽了中的美味，越是往门的味。为踏上了自己的。

初暑假，和学在补课班徘徊。

“离节课剩一小时了啊，该吃什？”

“吃盖饭吧，快捷方便。”

来店里，见了萝卜肉丝盖饭，有莫名的亲近感，没便叫了一份，可令人失望的是，萝卜肉丝颜色寡淡，甚至可用煞白来容，不食欲，不吃还是问，汤计太，完全不没有浓油赤酱一说，连汤带水，一时间竟为自己在吃汤泡饭……

来，和学旅游，在一创餐厅里吃了红烧肉和爆炒花甲。红烧肉虽说色泽红亮，却在上桌时没有半点浓香，肉切大块，却没有炖煮，皮韧，是没有烧猪皮，肥肉腻，一口咬，油竟从牙缝间渗，随即是一阵令人胃的肉腥，必这“高档餐厅”，是没时间慢工细，将猪肉煸肉香油香，再小火煨吧！

花甲更是无趣，虽说是麻辣口味，却不见少辣椒，倒更像是一盘葱姜花甲，麻味太突，还有显的生味，辣味又略显庸，论口味而言，绝对是不格，更不用说花甲中的泥沙，这益为目的的餐厅，凡是真老饕，必不会再二。一瞬间，爷爷的萝卜肉丝，奶奶的红烧肉，父亲的爆炒花甲，滋味涌上心头，更别说老妈踏遍中国吃不的糕粑了。随即赶回贵阳，径奔回中，吃上了中的菜，才觉快自在。

如今的，的足迹算贯穿了整中国，从海南上海，从广州青海……吃过海南大排档的海鲜宴，吃过上海的蟹黄汤包，从广州的早茶，青海的全羊宴，上高档西餐厅的面，门口的素粉。这美食，的确是旅途中珍贵的记忆，却始终不知，缺少什，回中，吃上一顿简单却又亲切的菜，竟觉心满足时，方才醒悟：

人生在世，不停，踏过大河山，尝遍世间百味，在追寻自己往的味时，才会现，往的，是中的味，历经风雨，兜兜转转，竟现回了熟悉的门，被股朴素的烟火气熏湿了眼眶，达的尽头才现：

的点，便是的终点。