011 干炒牛河（1 / 2）

 几份水晶虾饺放在餐厅特制的木蒸笼内，冒着白色的热气。

被蒸熟的虾饺，表皮变得更加晶莹剔透，光光的，润润的，水晶水晶的。通过这层透亮的皮，还可以直接看到里面粉嫩的虾馅。

水晶虾饺的造型，和它的名字很契合。

除去直接放在蒸笼里的，还有几份虾饺是浸润在金汤里面的。

巴巴莎女士使用勺子将一颗金汤虾饺舀起来的，动作小心翼翼，像是生怕破坏了什么独一无二的人间瑰宝一般。

随后，虾饺入口，女音乐家轻轻合上嘴唇。

虾饺的外皮软软糯糯，很q弹，里面的虾馅全是饱满的大颗粒，而且味道非常新鲜。

咀嚼这种大颗粒的鲜美虾仁，本身在口感上就是一种享受，更不要提每一口下去，都还会有海鲜的鲜美味道迸发出来。

最后再配上那层包裹在外的鲜甜可口的金汤汤头。

这味觉体验，绝了！

还有加做的干炒牛河，现在铃和三个孩子，正对着自己分到的那一份吃得正香。

为了做好克里特公牛肉，这道干炒牛河，艾米和埃莎两个小厨娘可是下足了功夫。

首先是铺在上层的大片牛肉，表面看不到半点筋膜，很好咀嚼的样子，而且光闻起来就酱香味十足。

另外就是河粉。

这些河粉是艾米和埃莎手工先拉的，外表很宽。而且呈现油亮的棕红色，这些油光的宽河粉在盘子里堆成了松垮的小山形状。

能看到河粉除了上层的大片牛肉以外，面皮里还混着洋葱丝、金黄的炒蛋碎、细细白嫩的绿豆芽、以及一些青葱点缀。

颜色丰富的用料，和油亮棕红的宽河粉搭配在一起，很是好看。

“哈姆哈姆——吧唧吧唧——”

小女孩洁拉用叉子叉起一大份河粉塞进嘴里。

和气质端庄的巴巴莎女士不同，小女孩洁拉吃饭的样子，就没有那么的讲究和优雅了，反而带一点狼吞虎咽。

通过被她咬开的宽粉可以发现，这河粉本身是带着透明质感的白色。

但因为每一条宽河粉上都包裹着豆豉油，才会呈现出棕红油亮的色泽来。

豉油这种东西，在许愿餐厅里已经变成了较为常见的调料了。

毕竟，多恩借助【刻乱之时】酿制了很多。

用品质上好的黄豆，煮熟摊凉，一层黄豆，一层酵母，再一层盐，这样逐层放进酱缸发酵。

再用【刻乱之时】加速酿制时间，最后成品的豉油味道鲜美，带醇厚的酱香味。

小洁拉继续咀嚼。

享受着那股浓郁但不腻人的咸鲜酱香味直冲喉咙的快感。

宽河粉的味道非常丰富，本身就带着各种用料的底味，而且爽滑劲道。

咀嚼过程中，时不时发出的“嚓嚓”清脆质感响声，是洁拉嚼到细嫩的绿豆芽发出来的。

这绿豆芽非常脆嫩水润，有一股新鲜蔬菜自带的清新口感，而且配合着豉油的酱香鲜美，以及河粉的柔韧弹牙，一点生豆芽的杂味都尝不出来，只觉得爽口和满足无比。

还有那大片牛肉的味道就更不用提了，没有任何肉腥味，咬起来韧韧的，咸味适口，酱香味浓郁，非常好吃。