第一百二十一章 小鸡炖蘑菇（2 / 2）

捡鸡蛋途中看到一棵野生的李子树，上面挂着不少青翠的李子。</p>

这棵李子树的果子吃起来很酸，还带着点涩味，一帮小孩子来过好多次都没有对它下手。</p>

江子羽挑了一个个头大的，摘来放进嘴里，酸得牙都软了。</p>

算了，让它们留在枝头给鸟吃吧。</p>

捡完鸡蛋往回走，前一刻钟还大太阳的天气忽然阴沉了起来，伴着滚滚的大风。</p>

“该不会要下雨吧。”江子羽自言自语地说道，加快了脚步。</p>

“六月天，孩儿面，说变就变。”</p>

江子羽走到最后都用上跑的了，还是没赶在下雨前跑回竹楼，一下子被倾盆的大雨淋了个透彻。</p>

淋成落汤鸡的江子羽不急了，慢悠悠走回竹楼，把淋湿的鸡蛋放到客厅的桌上。</p>

鸡蛋淋湿了容易坏，不能跟其它鸡蛋混在一起，要快点吃掉。</p>

江子羽擦干头发，换了一套衣服出来，刚坐下没有两分钟，外面的雨忽然停了。</p>

雨一停，太阳马上出来了，耀眼得让人睁不开眼睛。</p>

要不是外面到处湿漉漉的，江子羽都要怀疑那场雨到底有没有下了。</p>

这个季节的雨就这样，前一刻艳阳高照，下一刻倾盆大雨，说下就下，说停就停，让人反应不过来。</p>

一场疾风骤雨过后，空气里散发着泥土的芬芳。</p>

树上的知了停歇了一阵，又开始不知疲倦地叫唤了起来，青蛙也是，蹲在溪边的叶子上，呱呱呱地鸣叫。</p>

江子羽站在竹楼门口往外看，开的好好的太阳花都被大雨摧残了，花瓣沾着雨水垂了下去。</p>

江妈从山下上来，拿了一包干香菇，边走边跟江子羽吐槽：“刚才那雨下的又大又斜，屋檐下晾着的衣服都被吹进来的雨水淋湿了。”</p>

“等我把全部衣服收进去了，没两分钟，雨停了，太阳又出来了，白折腾了一趟。”</p>

“哈哈，然后你又把衣服拿出去晾了，说不定等会儿还会下雨呢。”</p>

江子羽瞧了一眼外面的天空，这样的雨一天来个几回也不是没有出现过。</p>

“没，晾屋里了，随便它下不下。”江妈摇摇头，她也担心晾出去又下雨了。</p>

“妈，你拿了香菇上来，我们做个小鸡炖蘑菇？”江子羽看着香菇，忽然馋起了这道菜。</p>

“行啊，就是鸡不好抓吧。”江妈说道，鸡都放出去了，满山跑，抓起来不容易。</p>

“没事，能抓，逮到哪只是哪只。”江子羽到树林里去抓鸡。</p>

“小心点啊，刚下了雨，地上滑。”江妈叮嘱了一句，拿了七八颗香菇出来，放到水里泡着。</p>

蘑菇种类很多，小鸡炖蘑菇最正宗的是要用榛蘑来炖，家里没有，用干香菇也算凑合。</p>

过了一阵，江子羽拎着一只小公鸡回来，烧水拔毛。</p>

处理好后，先把鸡块放到锅里爆炒，加上葱姜蒜、八角等配料。</p>

炒到没有多余的水分，有焦香味飘出，再放料酒、酱油等持续爆炒，直到均匀上色。</p>

接着便加上水慢慢炖了，等到出锅的前十分钟，加盐、土豆和粉条。</p>

小鸡炖蘑菇一端上桌，江爸不禁咽了下口水，整个屋子都飘着浓厚的香味。</p>

闻着香，吃起来也香。</p>

鸡肉炖得软烂香酥，香菇滑嫩，土豆和粉条也很入味，吃起来连一滴汤汁都不想放过。</p>

“太好吃了，下次我们弄榛蘑来炖，说不定味道更好。”江子羽摸着肚子，回味了一下说道。</p>

江妈赞同地点点头，吃小鸡炖蘑菇吃的很过瘾。</p>