第十五章 涨薪（1 / 2）

 时间来到十四号，十月将近过去了一半。

走过前往urphy的路上，街旁的樱花树已成枯枝，有气无力的耸搭着身躯，等待来年的开春。

大西纱织最近迷上了一部美剧，整天嘴里嘟囔着“凛冬将至”这四个字，时不时摆出中世纪欧洲骑士举剑的pose，被上衫红叶提醒了好几次才改正过来。

“摆好姿势，用力压过滤网。”

春源朔指出了吧台里做咖啡海老名奈奈的一些动作错误，正如当初那个男人教导自己一样。

“嗨。”

海老名下意识看了眼旁边的男人，与其严厉的目光相对。

师傅的眼睛还真是毒辣，丝毫的不规范都能被看出来。

调整好角度，用规范的姿势，瘦弱的胳膊与手掌成九十度用力压下滤网，随后把萃取出的咖啡液倒入咖啡杯。

一杯最简易的咖啡就做好了。

“师傅，给。”

海老名把刚做好的咖啡端到春源朔面前，低着头看着地面，静候着师傅的评价。

“嗯。”

接过咖啡，小口抿一下，一道暖流从口腔流入喉管，微涩中略带点苦味，在口腔中静待几秒钟，逐渐转化成一股醇香散发开来。

“还算过得去，但姿势一定要规范。”

春源朔轻敲了下低着头的小脑袋，做出评价道。

“嗨。我知道了师傅。”

海老名抬起头，脸颊弥漫着潮红，绽放出喜悦的笑容。

这是她第一次等到师傅的夸奖，很是开心呢。

“下面就教你手冲制作。”

“嗨。”

春源朔拿出烘焙好的咖啡豆，从中挑选10-15克的豆子，以特定的细度研磨成咖啡粉，研磨的动作很慢，如那位男人一样同出一辙。

研磨好之后装入摩卡壶的粉盒中并把粉盒装入摩卡壶底座，然后把底座与上半部分的萃取壶拧紧。

开始点火加热，注入90度左右的纯净水开始手冲萃取。

“萃取时间和水量决定了咖啡的口感，不同的萃取方式要求各不一样，需要自己不断摸索。”

春源朔边按压萃取边向海老名解释道，为了让其充分体会，手中的节奏并没有放缓。

“嗨。”

海老名奈奈若有所思的点了点头。

待萃取好后，把液汁注入咖啡杯，注入牛奶打好奶泡，迅速的拉好花，递给了吧台前的大西纱织。

“好了，可以端给客人了。”

随后春源朔继续向海老名说道：“打奶泡和拉花，你可以回家用洗洁精和牛奶自行练习。”

“嗨。师傅。”

“这是手冲的制作过程，你会机器制作，我也就不教你了。”

“嗨。”

春源朔拍了拍旁边乖巧的海老名奈奈，轻声说道：“好了，去练习去吧，但也要记得在人多的时候帮大西分担下工作量。”

“嗯嗯嗯。”海老名奈奈可爱的点了点头，双眼舒服的微眯：“师傅可真是个温柔的人呢。”

随后意识到自己好像说了什么不得了的话，一脸害羞的跑到旁边开始练习起来。

“师傅，我去练习了。”

“嗯。”

春源朔无奈的摇了摇头，选择放过了这个容易害羞的女孩子。

“春源，你会做甜品吗？”

坐在角落里一直观察这边的上衫红叶凑了过来，小声的说道。

“嗯？”

春源朔疑惑的看着鬼鬼祟祟的上衫红叶，虽然看料理书就能学会，但是他不准备回答这个问题。

马上就要试音了，如果通过了，以后可能在店里的时间将会大幅度减少，甚至到最后直接辞职。