126 红烧鳄龟（2 / 2）

就这样，心满意足的多恩和小牛贝恩一起，领着带壳的鳄龟肉，从魔物农场返回了牛头人栖息地。</p>

……</p>

目前，遗迹里的时间应该是算作“晚上”，因为吹号的牛头人，已经吹过了[晚号]。</p>

为了迎合“夜晚”的氛围，这片栖息地里的部分光羽网已经被收起，光线变得有些黯淡，适宜牛头人们进行休息。</p>

另外，现在是晚饭的时间。</p>

栖息地的长房和帐篷外，有不少牛头人正架起大锅，生火做饭。</p>

获取到了今晚食材的多恩，在栖息地找了个较为僻静的角落，娴熟点燃火堆，也顺势加入到了做晚饭的队伍之中。</p>

宰杀完成的魔物鳄龟，要先做一些处理。</p>

先用锋锐的【如意】，顺着鳄龟的肌肤纹理，刀切剔除掉甲壳。</p>

随后再给去了壳的龟肉改刀，剁掉龟脑袋，余下的部分切成小块备用。</p>

处理以后的龟肉，皮和少量油脂呈现白色，而肉则是暗红色。</p>

少量皮和油牵连着纹理细腻的龟肉，从视觉观感上来看，有些像是羊肉。</p>

反手把【如意】变成一口超量的巨大黑锅。</p>

冷水下入满满的龟肉，连龟壳也不要浪费，敲碎成几块以后，一同下锅。</p>

锅上火堆，下些葱姜、料酒去腥，再撒一把花椒调味，烧开焯水。</p>

这个时候，可以准备一下辅料。</p>

由于鳄龟的龟肉分量实在太大，辅料的量也要下得多，下得重，这样才能保证最后成品菜的滋味浓郁。</p>

大量的葱姜蒜，切成粗放式的大颗粒备用。</p>

随后再劳烦龙娘，从故事世界的库存里面，取出一大罐的泡椒、泡姜，全都细细剁碎。</p>

这些泡椒泡姜全都是由多恩之前在许愿餐厅的地下室亲手酿制的，鲜嫩清脆。</p>

剁碎以后，辣中带酸的汁水迸射。那股泡制品的独特味道，很能勾人食欲。</p>

</p>

另外，再备上一点八角、香叶、桂皮和自制豆瓣酱。</p>

一切准备就绪。</p>

捞出焯完水的龟肉，用清水洗净。</p>

随后重新起锅，下宽油。</p>

待到油温六成左右的时候，撒一把花椒进去。</p>

细小的花椒颗粒，浮于热油之上，椒香味伴着油脂味四溢而出。</p>

然后，将大量的葱姜蒜、八角等香料、泡姜泡椒碎依次下入油锅中，末了再下一勺自酿豆瓣酱。</p>

各种佐料调料在热油中沸腾混合，不断翻炒，直至香味四溢，热辣的红油来。</p>

这时候，顺着锅边淋一勺料酒下去。</p>

伴随着蒸腾而起的料酒味道，以迅雷不及掩耳之势迅速下入龟肉。</p>

继续翻炒，一直炒到红油变干，其中的滋味全都浸入到龟肉中为止。</p>

这下，轮到先前还剩余一桶的生啤上场。</p>

整桶的金黄酒浆全都倒入进大锅里，直至没过龟肉。</p>

最后，加点胡椒、盐、糖，少许生抽做调味。</p>

锅里的酒浆在沸煮之下，酒精蒸发，只留下带着浓郁麦香味的汤汁在咕嘟咕嘟冒泡，混合着重量的调料和清甜的龟肉，气味勾人。</p>

“大功告成，接下来只要控制着火温，煮个大概一个小时收汁，一道红烧鳄龟就完成了。”</p>

多恩一边这样自言自语，一边满意地盖上锅盖。</p>

一锅浓郁滋味的美味，就全都锁在这热腾的大锅里面。</p>