076 咖喱面包岩鹫肉（1 / 2）

 姜黄粉这东西，作为厨师的多恩并不陌生。</p>

因为这玩意儿就是调制咖喱所用的主要材料。</p>

多恩其实是中午的时候，在[璀璨星光]吃到一道评级为A的姜黄花椰菜以后，才察觉到科莫多瓦城里可能存在这一种特殊香料的。</p>

后来趁着四处买礼物的机会，多恩果然在一家香料店找到了姜黄粉。</p>

这姑且可以算作是多恩买给自己的礼物。</p>

现场将丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、姜黄和辣椒的粉末以一定比例进行混合调配后，多恩得到了一份自制咖喱粉。</p>

多恩捻了一小点粉末放入口中。</p>

自制咖喱粉散发出来辛辣冲击感和独特香气，很有地球时期东南亚咖喱的风味特点。</p>

“大功告成。”</p>

多恩将自己大包小包的家伙什全都取出，包括一个木质的小案板。</p>

在一个木盆里面倒入面粉，随后把牛奶、鸡蛋、酵母、糖依次放入盆中，用筷子搅成絮状，再点盐揉成面团。</p>

在木案板上将面团反复揉，直至用手撑开呈厚膜状。</p>

再加入提前软化好的黄油，放入面团中，包起继续揉搓。</p>

因为加入了鸡蛋和黄油，面团揉好之后，带着微黄的色泽，同时带着一股乳甜的淡香。</p>

揉好的面团放置一边醒发。</p>

将岩鹫肉改刀切小块，冷水入锅焯水，煮沸后捞出岩鹫肉温水冲洗，沥干水分备用。</p>

一个土豆、一根胡萝卜去皮，切成滚刀块。</p>

一根香茅切小段，取一些柠檬叶备用。</p>

随后，锅内加少量油，热锅冷油放入岩鹫肉炒至微黄，盛出备用。</p>

锅内再加适量油，放入自制的咖喱粉炒香后，加入香茅段、柠檬叶翻炒，再倒入岩鹫肉块，土豆块、胡萝卜块继续翻炒均匀。</p>

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加入与岩鹫肉齐平的水，煮开。</p>

紧接着，多恩又掏出了两颗椰子。</p>

对，椰子，而且是完全成熟的椰皇。</p>

这也是多恩科莫多瓦城里买的，价格还有些贵，但毕竟姜黄粉都买了，多恩买椰子的时候也就不大肉痛。</p>

因为在地球东南亚风味的咖喱菜中，椰子几乎是和咖喱配套使用的。</p>

椰浆可以有效减少重料咖喱本身的辛辣味道，使其口感变得柔和，总体还带上一股甜味。但这股甜味和咖喱本身的丰富辛辣味道又不冲突，反而融合的特别和谐。</p>

敲开椰子，将成熟鲜嫩的椰肉刮出，压榨出饱含椰香味的乳白浆水。</p>

将原始的椰浆倒入锅中，直至煮沸。</p>

半精灵夫妇这时候已经做完了野营的准备工作，坐在不远处，一脸诧异地看着多恩做菜。</p>

不知道从哪一个时刻起，多恩做菜的样子，就已经把这两个半精灵的目光给深深吸引住了。</p>

这个疑似为贵族少爷的年轻人，展示出了高超的厨艺技法，他做菜时候的一举一动，简直可以用行云流水，赏心悦目来形容。</p>