第三百零九章 香料（2 / 2）

林凯离开了烧锅煮盐的这项工作，然后走到了晾晒香料的位置，挑选晚上要使用的香料，这些香料因为是刚采摘下来，表面都还有些水分，所以还不能进行研磨，不能当成香料粉洒在烤肉之上。</p>

不过这件事情也难不倒林凯，林凯让人去拿了一个平整的金属板，然后在下面搭了一个灶台，一个做铁板烧用简易烹饪台就做好了。</p>

此时的林凯终于想起了什么，那就是炒菜的一个变种：铁板烧。</p>

其实铁板烧的灶台也可以炒菜，只不过没法进行翻炒而已，不过铁板烧这种厨具，也有他的好处，至少在煎的方面，他比锅要方便一些。</p>

只不过这些事情和林凯现在要干的事情无关，林凯现在要做的就是让香料快速脱水，除了让香料经过日晒自然脱水以外，还有其他的方法能够让香料快速脱水，林凯用的这种方法就是类似于炒茶时用的方法。</p>

只不过林凯这次需要脱水的香料不多，他一个人完全可以兼顾的过来，否则是无法利用何种方法进行快速脱水的，毕竟这种将金属板加温，然后将想要脱水的香料放在上面快速翻滚的方法，只适合小批量的制作，大批量的香料根本无法使用这种方法。</p>

在林凯的尽心照顾下，林凯终于将一些香料成果脱水，变成了后世在菜市经常看到的香料。</p>

而此时的林凯才想到，不管是铁板烧还是炒菜，还有一样必不可少的东西林凯没有准备，那就是：油。</p>

想到这里，林凯联想到了现在根本找不到素油，所以林凯吩咐下人去帮他找一些肥肉，要同一种动物的肥肉，最少要一个锅那么多的分量。</p>

此时的林凯充分体验到了身份给他带来的好处，不说可以随意指挥他人帮忙干活，就说去仓库取所要肥肉，要不是林凯是长老的孙子，而是一个普通的小孩的话，他不可能从仓库中调取食物的。</p>

所以林凯更加坚定了自己的想法，能不跳台阶，就不跳台阶，不过如果到了最后，林凯有把握直接跳到终点的时候，林凯也不会介意提前越过一些台阶直达终点的。</p>

自己这边忙完的林凯，走到了光的那边，查看了一下光这里的进度，发现锅中盐水的水位已经只剩下五分之一的高度了，水种已经能看到一些颗粒物样的东西了，这些东西应该就是盐结晶。</p>

看到这一幕，林凯对光说了一声加油，然后闲来无事的他就陪着光继续煮盐，不过此时他也安排了另一个人去弄一些清水，一会还有他用。</p>

又过了一段时间，金属锅终于被光给熬干，里面的水分也已经全部蒸发掉，此时的锅中有着大小不一的黄褐色结晶，林凯看到这些结晶，知道了这些是盐结晶。</p>

其实在古代的时候，这样的盐结晶就算是不错的东西了，不过对于林凯来说，这些盐结晶还不能吃，林凯还有简易的提纯方法。</p>

首先需要制作一个简易的过滤器，用洗干净的木炭，洗干净的细沙制作一个过滤器，木炭可以吸附大部分的杂质，虽然不能将其完全吸收，但是现在也只能这样。</p>