第十五章 回家烤鱼（1 / 2）

 回到家之后，母亲张李氏开始张罗这生活做饭，而张然则跟妹妹一起，在院子里拿石头垒起了一个火塘，并在其中点燃一堆篝火，准备等下把鱼烤来吃。</p>

另外，张然又从那些已经杀好的鱼中，挑出了两条肥美的鲫鱼，交给母亲张李氏，让她弄些水，把鲫鱼放到陶罐里煮起来，做成一大罐鲜美的鲫鱼汤。</p>

而剩下的那些鲇鱼，草鱼，鲤鱼之类的鱼刺比较多的或者煮起来味道不太鲜美的鱼，张然打算处理一下，然后直接用火做成烤鱼来吃。</p>

在后世的吃货们眼中，万物皆可烧烤，受其影响，张然自然对烧烤也是情有独钟的。虽然古代没有辣椒，没有孜然，更没有啤酒，但这依然挡不住张然的那一颗熊熊燃烧的烧烤之心。</p>

为了满足自己这个愿望，张然不惜大费周章，用从河边捡来的那块锋利的石片，将剩余的一条条的鱼，从中间划开，切成的两半，然后又从母亲那里要来盛盐的罐子，用木勺挖出一点盐粒，用温水化开，然后在鱼肉上均匀的涂上盐水，再用木棍一个个的穿了起来。</p>

这个时代盐是很宝贵的东西，就算是这种看起来非常粗劣的大盐粒子，张然也不舍的浪费一点。像后世那样撒盐是不可能撒的，盐粒万一掉在地上捡不起来，还不心疼死？所以，用温水化开，在涂抹的话，就不必担心浪费了。</p>

至于抓来的那几串蚂蚱，张然也没有放过，同样用细木棍将它们串成长长的两串，涂上一点盐水备用...</p>

待到篝火中的木材烧得差不多了，张然取来几根长长的木棍，然后火堆的两头搭成一个简易支架，并分别将串着鱼肉的木棍放在支架上面，缓缓转动...</p>

“噼里啪啦…”</p>

火红的木柴烧的劈啪作响，支架上的鱼肉很快便被火焰炙烤出了大部分水分，渐渐地，一股淡淡的鱼肉香慢慢开始在四周蔓延开来。</p>

</p>

“呲…”</p>

再过了片刻之后，鱼肉中脂肪也一点点的开始浸出来，热焰生腾中鱼肉被烤的滋滋作响，隔着老远，都能闻到一股浓浓的香味。</p>

“好香啊！”小丫头穗儿蹲在火堆前，轻轻抽了抽鼻子，两只眼睛直勾勾的盯着支架上的鱼肉，不停的吞咽着口水，恨不得立马冲上去大朵快颐一番。</p>

每过个一两分钟，小丫头张穗儿都会贼兮兮的凑到张然身边，小声的询问道：“兄长，兄长，鱼肉已经都烤好了没？什么时候可以吃呀？”</p>

“再等等，还要烤再一会儿才能吃！”</p>

张然一边不紧不慢的翻转着木棍，一边顺口回答了一句。</p>

“哦，那你可要快点呀！”</p>

没有得到自己想要的答案，小丫头有些失望，一边不舍的看了看篝火上似乎散发着香味烤鱼，一边焦急的催促了一下道。</p>

不管小丫头如何催促，张然依旧不紧不慢的转动着木棍，将支架上的鱼肉烤至均匀，尽量让每块鱼肉都能充分的受热并熟透。在这个过程中，张然还将木碗中剩下的一些盐水，小心翼翼一点点的倒在鱼肉上，让鱼肉更加入味。</p>

等到篝火差不多快要燃烧殆尽的时候，张然找来一根比较干净的尖木棍，对着鱼肉戳了戳，顿时一股更为浓郁的香味飘散开来。</p>

见到鱼肉差不多都熟透了，张然这才取下其中的一块鱼肉，递给身旁的母亲道：“阿母，鱼烤好了，您先尝尝！”</p>