第10章 豆腐箱（2 / 2）

不用吃，只是看到这个卖相，闻到这股香气，就已经是让月季口水直流。“哥哥，这是什么，怎么会有如此诱人的味道？”

老板还没有离开，听到月季如此问，扫了她一眼，见到她明眸皓齿的样子，自认为有点明白原因。看她的样子，明显就是大家闺秀。想必每天所吃的都是山珍海味了，对于这些风味小吃没有见过，也有可能。

“小姑娘，这叫豆腐脑，是用黄豆做成的，营养丰富，浇上我家秘制的骨汤，味道可鲜美了，你快点尝一下吧。”

“好。”月季爽快地答应着。看一下杨成，见到他也冲自己点头，示意自己可以吃，实在忍不住那美味的诱惑，轻轻地拿起碗边的象牙白瓷勺，舀了一勺，吃到口中。

那豆腐脑入口即化，沿着月季的喉咙缓缓地流到胃中，一股清新甜香的气息很快就从她的食道漫延到全身。“真好吃！”月季惊喜地赞叹一句。

“咔嚓！”一个轻微的声音在旁边响起，但是没有引起杨成他们的注意。

看到月季吃得高兴，老板开心地离开，继续去厨房准备其他的菜。这时，餐馆中只有几个客人，虽然不是很忙，但是责任心使然，让他每一道菜都会尽全部的精神去准备。

吃到高兴处，月季兴奋地与杨成在那儿不住地谈论着这美味，两人自然也就忽略了那不时响起的“咔嚓”声。

一阵香味飘来，杨成也是兴奋起来，“月季，注意好，那道真正美味的菜可要端来了！”

听杨成如此说，月季怎么还能忍得住，翘起小脖子，不时地向厨房方向张望。鼻子也是一张一翕地吸着气，闻着空中的那道香味，似乎想将它全部抓进自己的胃中。

“哥哥，这究竟是什么美味，让你如此地念念不忘？”忍不住心中的好奇，月季问杨成一句。

微笑了下，杨成说道，“还是无给你讲个故事吧。”

听到有故事听，月季来了兴趣，两只小手朝自己的下巴一托，将身俯到桌子上面，忽闪着眼睛，一脸期待地看着杨成。

在古时，有个厨师自己经营了一家餐馆。这一天，他的几个老朋友来看望他。朋友上门，当然要好好地招待，但是因为他的生意好，餐馆准备好的原料已经是用完了。

这个厨师灵机一动，想到了个主意。将豆腐切成长方形的箱体状，放到油锅中炸熟，然后再从上边，将表皮横着切开多半，只留下一丝连着。揭开上面那层表皮，用小勺将里面掏空。

掏出来的那些豆腐，再加入切成碎末的海米、木耳、笋片、香菇等，放到锅中略微炒下，重新填回那豆腐箱中，放到锅中蒸熟。出锅后，以葱姜蒜末，木耳青菜笋片等熬汤勾芡淋上。

等他将这自制的菜肴端上桌时，所有的朋友都是被他的这道菜给吸引住。闻着那香气，看着那造型，一个个是赞不绝口。还给它取了一些别致的名字，金箱、开箱取宝。通俗的，还是叫豆腐箱。从那后，这道菜便渐渐地传播开。

“原来，这道菜中还有如此美妙的故事。”听完之后，月季吞咽了几下口水，似乎自己也成为当时见证这道菜面世的那些朋友中的一员。

“老板，豆腐箱好了没有？”月季实在忍不住，转回身去，冲着厨房方向喊了一句，有点迫不及待地想要品尝一下，这有着故事的豆腐箱是什么味道。

“好了，马上就来。”厨房中，老板高声回答着。很快就从里面走出来，手中端着两个盘子，除了杨成他们，还有另一桌的客人也是点了豆腐箱这道菜。

等老板将豆腐箱放到桌子上后，月季急不可待地用筷子挟起一个，就要塞到嘴中去。

“慢点。”杨成赶紧喊住她，“这是刚刚蒸出来的，还热着呢，你这样吃到嘴中，会被烫到。”

得到杨成提醒，月季吐吐舌头，做一个鬼脸，这才鼓起小腮，朝着豆腐箱上不住地吹气，想让它早一点凉下来。

“可爱，太可爱了！”一个声音在旁边响起，伴随着，还是一阵“咔嚓”声。

只是这时，老板应别的客人要求，正在那儿搬着桌子，要把两张桌子拼在一起。那拖动桌子的声音充斥在餐馆内，将其他的声音都掩盖住。杨成他们当然也就没有听到别人对月季的赞美。

“哥哥，快吃。”月季终于是吹凉了一个豆腐箱，吃到嘴中后，不由得就是瞪起双眼，为这美味所倾倒。催促着杨成，让他也赶快吃上一个。

“当然了，我们到这儿来，就是为着吃这豆腐箱，一定要吃个够。”杨成答应着，也是挟起来吃到嘴中。