第641章 真香（1 / 2）

 红豆沙煮好边洗边去皮，后边过滤出来炒干水分就行，绿豆糕去皮后蒸熟，碾成泥状拌入一点油和糖直接就可以食用了，后边的程序都简单，想造型的就拿模具造型装盘就是。

去了皮的绿豆糕吃起来滑腻得很，尤其在灶台边，清清凉凉的，口感特别舒服。

两个孩子连手指头都吮了干净，但两人都知道等会还要吃晚饭，并且这个主要是给明天准备的，虽然眼神还是止不住往那飘，但都没有再要求多吃。

卤味还得熬一个多小时，她舂了够做十来个青团的水牛花，便开始准备晚饭了。

大铁锅里卤着、陶罐煮着，只剩下一个空砂罐，不方便同时煮饭炒菜，干脆就给俩孩子熬了红薯粥，之后把下午刚摘的豌豆尖炒了。猪耳切了一点出来，拌了蒜蓉和一点点辣椒油佐餐。

最后小心翼翼打开了自己第一罐腌的咸鸭蛋，乍看里头的盐水没啥异常，捞出来也看不到异常。

她对理论虽然很有自信，但在实践面前难免有些胆怯，毕竟这还是时隔几年亲自动手腌的第二回。

第一罐总共才腌的15个，这一下就捞了7个出来，6个留着包青团用，剩下的一个给俩孩子配粥尝尝。

她呢，则吃一下子找不到好去处的咸蛋白就好了吧。主要她更喜欢留油的咸鸭蛋，目前才半个月，还不太够日子，做糕点刚好，但配粥，她想再等一两周再开坛。

今天就让两个对她质疑的小孩体验一下咸鸭蛋的魅力就好了，而且目前的蛋白不会太咸，小朋友吃也刚刚好。

“这个煮的蛋臭臭的。”小豆子猛吸了两下鼻子，之后有些嫌弃地扭了头。

他已经开始对冯时夏最近的饮食品味产生质疑了，早饭他们要喝有尿尿味道的奶，晚饭他们怎么还要吃臭臭的蛋呢？

“蛋蛋肯定好吃的。”听到豆子说的，于元则不知是为了维护自己的信仰还是维护冯时夏的名声，不管不顾先下了结论。

冯时夏瞥了一眼此时让她又爱又恨的“肚仔”，鸭蛋本来就是有些腥味，纯白煮的话，有些人确实也不喜欢，但咸鸭蛋别看煮的时候还有些味道，吃的时候可是香得很。

咸鸭蛋剥皮的时候就没有白煮蛋那样顺利了，黏壳得很。但好在现在不需要整颗蛋黄了，一会也得弄碎了和肉松拌，她便直接都对半剖了。

打开的样子还是蛮诱人的，雪白中半边蛋黄已经是橙黄中有些透红的颜色出来了，并且已经起沙。

七个剖开的咸鸭蛋排排摆了一砧板，色彩都美得像幅画，咸蛋的香味也开始逸散开来。

“咕咚~”

某个刚刚还一脸嫌弃的小人儿在偷偷咽口水了。

冯时夏好笑地没说话，将六个蛋黄挖到一边单独的碗里放起来，蛋白用勺子从蛋壳上剔得干干净净。主要第一批就15个，吃完起码还得再等十天半月，可不敢有一点浪费。

跟蛋白挨着的那层蛋黄外的膜她没留，直接先塞给一边瞪圆了眼已经等得心焦的俩孩子。

“哇！阿元，这个蛋蛋真的好好吃！”

真香！

剩下的两个完整的半个她没动，看俩孩子到时自己要拿筷子挑着吃还是拿勺子直接挖到碗里，因为有的人是不喜欢把咸蛋泡粥里混一块的。