第59章 最好吃的菜（求收藏）（1 / 2）

 一切都安排好，冯时夏就继续忙活了，大笋有刀反而剥起来很快，刀口从笋根到笋尖划一道，两手顺圈一扭，就剥干净了。20多根笋一会就好了。

剥下的笋肉白生生的，占据的空间小了好多，倒是那筐笋壳几乎都比笋肉看着还多得多。将大笋笋根老的部分切除，洗净后对半剖开改刀切大片，小笋直接切段，这倒费了些时间。

冯时夏将里头的那个大铁锅涮了涮用来煮笋，这么多笋，用小砂罐估计得煮好久。但用这个想一锅煮也是有点勉强，便只先倒了一半，加满水让小家伙点上火。

盐罐里的盐不多，只稍稍放了两勺，这也引得小家伙多看了两眼。

剩下的准备再煮一锅，冯时夏又从堂屋取来一个大簸箕，擦干净，准备到时晾笋用。

趁着煮笋的时间，她又把晚上的菜准备好，这家里有猪油、酱油，刚好做一个油焖笋，那个“雪裙仙子”自己也没吃过，也不知道怎么吃更好，干脆加点进去一起烧一下，味道总不会太差。

拿了一根大笋切条，“雪裙仙子”头上那个黑色的部位干脆就摘掉，黑乎乎的虽然能洗干净，但费事得很，而且总感觉洗了也很脏。根部也切掉，这样就剩下白白的菌柄和“网裙”了。

肥厚的菌柄很是像小时候吃的爆米棒，直接切段备用。将剩下的两颗生菜和葱都洗了，切好。

这时，锅里的第一锅笋也煮好了，找来找去也没有漏勺，用锅铲和筷子废了半天劲才将笋都捞出来，摊放在簸箕里。剩下的再倒进去接着煮，又加了次盐。

砂罐里的粥也煮好了，没有多余的锅炒菜了，干脆直接倒在碗里晾凉。

重新加水烧开焯了笋，锅烧干后，挖了一大勺猪油，又让小家伙张大了嘴巴。放笋和葱白进去煸炒，一会又将菇加进去，再炒几分钟，调入酱油和一勺麦芽糖——没有砂糖，也只能将就用这个，酱油也不敢敞开用，只得又加了点冷开水焖煮，几分钟后冯时夏尝了下咸淡，酱油的味道不够咸，最后又添了些盐，葱花也放进去翻拌几下。

这时，浓油赤酱的香味已经飘得满灶台都是了，小家伙已经不再盯着冯时夏加调料的动作了，眨都不眨地伸长脖子望着砂罐里的菜。

真香啊，阿元完全被这味道征服了，他就知道，夏夏做的肯定比谁都好吃。

因为还加了菇，盛出的菜一个碗完全装不下，这橱柜里总共8个碗，装上粥菜都快用光了，不知道的还以为整了一大桌菜呢。

生菜早就洗好，还为了方便小家伙吞咽特意掰成两截，这会也就直接就着这锅炒了，盐也可以少放些了。这会可讲究不了什么掩盖了食材本身的味道，只能省些油盐。

这顿饭几乎是这几天来最奢侈的一顿，快用去了五分之一的调料。

将第二锅笋捞出，让小家伙将大灶里的火灭了就准备吃饭了。水壶仍灌了水温在小灶上。这么多碗，在厨房不好摆开，但堂屋又没有灯，再举个柴火棍去吃顿饭，可不现实，正为难着，小家伙就噔噔跑开了。