第30章 家常便饭不简单（二）（2 / 2）

冯时夏对自己今天打算做的菜表示出深深的忧愁起来，用这把刀来切萝卜丝，刀工本来就非常一般的她，估计只能切成萝卜条了。

自己尽量控制控制别超过薯条大小吧，唉，理想和现实就是这么大差距。

冯时夏拿着刀、盆和饭勺又到门口，没有木锅铲，只能用饭勺代替。

将萝卜缨子削去，放进淘米水里好好洗净了泥巴，就这么一个菜，冯时夏决定不削皮了，皮也是可以吃的，洗干净就好。

这时小家伙终于已经从麦芽糖的迷梦中醒过来了，提起冯时夏削在一边的萝卜缨子就往屋后走了。

回来还很舍不得清洗那根筷子，慎重地放回矮柜上，估计是打算吃饭的时候再用。

比预想结果好的是，虽然这菜刀很笨重，但也算锋利，切出来的萝卜丝比薯条还是要“苗条”一些的。

等陶罐口有蒸汽出来的时候，冯时夏开盖看了下，见里面的米汤开始翻腾了，便把柴推进去一点再烧旺一些。

待差不多汤水快干的时候，她想起以前姥姥煮的柴火饭都有几个筷子洞，不知是干嘛的。但按正常的理论来想，估计为了让热度更好地进到中间的位置。

这次，她也照做了，之后又将火势控小一些。

过了两三分钟，感觉有米饭香了，就把罐子搬到后面灶孔用余温焖着。

焖饭这个步骤不论是电饭煲还是柴火煮都是比较关键的一步。

清炒萝卜丝也不难，没有调料的好处就是能迅速解决完这件事情。只是这么粗的萝卜丝熟的时间要久一点，但因为柴火旺的原因，也多不了几分钟。

油罐的油不多了，冯时夏忍着冲动只用木勺挖了一小块，热锅，放油，均匀将油脂擦在罐底，再一会就下萝卜丝，翻炒到萝卜丝由硬变软、由白变透明、有萝卜香味出来的时候，就快好了，再加盐翻炒均匀，就能出锅了。

但冯时夏想想矮柜里的酱油，又拿来添了一点点，主要她还不知道这酱油的咸度和具体味道，也不敢大胆地加。

小家伙从看着冯时夏切萝卜丝，到被米饭和菜香包围，最后见冯时夏取来一个罐子后萝卜丝就颜色都变了，一路“哇——”、“哇——”地惊叹不停，一脸期待和崇拜。

终于做出一个稍微正常点的菜了，真是不容易，冯时夏看着装了快两饭碗的萝卜丝，差点涕泪横流。

示意小家伙可以熄灭柴火，她决定再挖点米饭进刚炒过菜的砂罐里拌拌，这家里的油盐贮备不多，得物尽其用。

打开陶罐后，一股焦香味扑面而来，但并没有糊味，至少这顿饭算基本成功了。但在盛饭时，却发现自己这惯常煮饭的也没煮好，因为挖起来有些硬。冯时夏猜想柴火饭还是需要比电饭煲多一些水量。

照例给小家伙在中间挖了一碗，放砂罐里拌了下。

这顿饭菜放了油，到时清洗碗筷光靠凉水更不行了。

想想早上洗碗的情景，冯时夏还是在砂罐里加了半罐水，打算用灶孔的余温加热下，热水的去污效果总比凉水强。

小家伙看冯时夏似乎一切都准备就绪了，忙跑去角落又打算夹咸菜，被冯时夏拦住了，中午的萝卜丝肯定够他吃了，三天两头吃咸菜对发育可不好。