308真好！（1 / 2）

 五花肉早以洗净，葱姜蒜准备好，鸡蛋，花椒，八角，大蒜，盐，酱油，热水。

各色的馅料把搅拌好，打入鸡蛋，料酒，盐，淀粉搅拌，荸荠切成小丁倒进搅拌均匀。

再用手揉揉成烧大些的丸子，大量荤油烧热下锅，扑哧扑哧的油溅出。

清洛与苏清瑶轻快笑着朝后退去，顾景之无奈的护在一旁。

再又改为中小火烧制收汁，将一个个的丸子取出来分成几份。

看着各个色泽金黄，香气四溢的丸子，分开来也算是四喜丸子，福禄寿喜。

因为数量足够，待会儿还有各色大菜。

清洛也就无视了苏清瑶那手滴溜溜的就用一个筷子插进了一个丸子，再吃进去时，一手捂着嘴，烫到了也舍不得吐出来。

清洛跟看智障一般白了苏清瑶，自己用筷子夹出一个咬了一口。

她一边嘲还笑苏清瑶猴急，结果丸子味道极好，忍不住又咬了几口。

结果里面汤汁就渗出嘴巴，就要滴下来。

顾景之无奈笑着伸手接在清洛的下巴处，几滴金黄的汤汁滴在他手心里。

清洛眯着眼睛欢快笑了笑，在咽下了还来不及吐气，又夹了一个一把塞进顾景之的嘴里。

然后还伸出沾染上菜味与油烟气的手接在顾景之的下巴边上。

顾景之看着清洛昂着头，因为有油烟熏有些湿漉漉的眼睛，抬手就想揉揉她的脑袋。

一看自己的手同样有油烟，还有其它的一些菜，也就没动作，就专心品尝着差不多是由清洛一手做出来的四喜丸子。

极为认真的品尝。

“味道怎么样？”清洛眼巴巴的看着他。

顾景之点点头，“好吃。”

“好吃好吃好吃超超，超级好吃，金黄色又咸又酥又嫩，汤很浓，还很香！”

苏清瑶兴奋地蹦了蹦，再见清洛和顾景之都吃了，就要光明正大拿起筷子去夹。

清洛一把拍开她的手，“还想偷吃，准备下一道菜，那么多，还怕不够你吃的吗？”

苏清瑶嘿嘿直发笑，乐颠颠上前打下手。

再是极为大众的菜肴，鲁菜的红烧肉，肥肉相间的五花肉，这是以砂锅来烹饪。

早已洗干净的五花肉用热水烧烫，再提出来切块。

桂皮，香叶，八角撒进，炒出香油，再与五花肉一同煸炒，五花肉逐渐微黄。

冰糖，老抽，盐洒落，翻炒均匀，每一块肉都上色，加入热开水，不盖锅，撇走浮沫，再加入姜片，红枣。

等大火收汁，边收边翻炒。

酱汁浓稠，五花肉都裹上酱汁，热气腾腾，色泽红艳。

大鲤鱼侧面划几刀，用许多配料腌制几分钟，撒入姜片，蒜片，炒烧一面，翻面又烧几分钟。

将鱼捞出来装在盘里汤汁勾芡，眼看红烧鱼色泽红润发亮。

清洛将这鱼放到一旁，再将另一边满大锅头的红烧猪蹄装出来。

鱼、年年有余，再过年必不可少的年糕，这之前早就准备好，稍微再蒸上一些。

洁白软香，味道却不寡淡。

前面大多都是硬菜荤菜，又一碗珍珠翡翠白玉汤，白菜帮子，菠菜叶，豆腐，便是翡翠、白玉，几点的米粒成为了珍珠。

米粒面粉洒落在洁白的豆腐块里，碧绿的菠菜微微摇曳，看着极为喜人清新，散发出一股清香。

两位女子喜欢的冬笋炒肉，上食盐，味精，料酒，酱油，竹笋的清香，切成片片的肉片滑嫩大火翻炒，裹着浓香。

清洛筷子夹住笋，试吃了一下，感觉口感爽脆，还混着点肉香，点点头，又是一盘菜放到灶台边。

因为下面散发出温度，烧制好的菜并不会热掉。