第94章 甜品世界,红薯加冕(2 / 2)
林放说干就干,选了6节竹筒,装进适量的大米和糯米,切了肉丁进去,
又混了一点土豆丁、红薯丁、竹笋丁、紫菜、黄豆,最后塞了几只虾进去,
最后均匀的撒上一点食盐,注入空间溪水。
做完之后,林放用箬叶把竹筒堵严实,直接把6个竹筒塞进了土灶里烧火。
看看灶口还有空隙,林放又放了两个洗干净的红薯在旁边。
锅里烧着水,也不能浪费,林放放了几十个鸡蛋进去煮。
这些鸡蛋林放煮的时候掐着火候,有八分熟,他就把鸡蛋给捞了出来,放到一旁装冷水的盆子里。
静置了约莫两分钟左右,林放把鸡蛋一一敲碎。
把锅里重新换了水烧开之后,把鸡蛋重新放进锅里,水要高出鸡蛋约莫两指左右。
这时候,放入盐和酱油,花椒茴香少许,最后放入灵魂——一勺信阳毛尖。
不用信阳毛尖,用其他茶叶也成。
只是要选用比较耐泡的茶叶,品质也要中等以上。
这样才能化腐朽为神奇,为平平无奇的鸡蛋,赋予清雅香滑的滋味。
差不多林放把茶叶蛋给煮出来的同时,烤红薯先就熟了。
林放灭了火,把茶叶蛋盛出来,放进柜子里。
然后把烤好的红薯丢进空间里去渣,清理干净后也不剥皮就拿出来。
他撕开烤红薯的表皮,只见这红薯色泽金黄,黄中带红,软糯的像是在流油。
吃上一口,香糯软甜而又化渣,林放往门口的躺椅上一坐,满意的直点头。
火候掌握的刚刚好,多上一分钟这红薯就得焦糊一片。
少上一分钟,又达不到这个软糯流油的程度。
流油只是形容,对红薯的品质,火候的掌握都有要求。
这种火候烤的刚刚好的红薯,吃起来根本就不是用咬的,完全是在用吸的。
红薯都已经成了粘稠的液体似的,一口下去,香甜到让人想不起任何甜品的滋味。
这一刻,红薯加冕为王。
它就是最佳甜品!
林放正惬意的吃着红薯,一道贼兮兮的黑影蹑手蹑脚的摸了过来。
娄晓娥从娘家回来,手里的东西都还没来得及放下呢。
她就看到林放坐在抄手游廊上,屁股下面还多了一张躺椅。
他一摇一晃的吃着什么,嘴里还吸溜有声,听的就让人心头来气。
娄晓娥顺手把袋子放在台阶下面,凑近了一看,东西还没瞧见,就闻着一股子香味直接往她心尖尖里钻。
再看林放享受的表情,她情不自禁的就开始吞咽口水。
当即,她再也忍不住,问道:“放子,你的什么呀?”
“我勒个去!”
林放被吓了一个激灵,他回头一看是娄晓娥,
又气又笑的道:“娥姐,您走路都没声的吗?咱能不能打个商量,下回做个人?”
“我呸!”
娄晓娥有点脸红,知道是自己不对。
但她是谁呀?
干啥啥不行,耍赖第一名。
让她认错?没可能!
她啐了林放一口,掐着腰道:“你偷偷摸摸吃东西,跟做贼似的,你还有理了?
拿过来吧你,我也尝尝!”
娄晓娥骂人只是为了转移林放的注意力,趁他不备,把他手里拿着的另一只红薯给抢走。
“嘶……嚯……好烫!”
红薯拿在林放手里不烫,那是他体质好。
娄晓娥细皮嫩肉的,这下子可是被烫了个不轻。
可再怎么烫,她就是不撒手,两只手不停的颠来颠去的还拼命吹气给红薯降温。
林放瞧的好笑,心里不觉也就没了怨气。
娄晓娥见林放盯着自己不说话,她警惕的后退了两步,
道:“你看什么?我抢到了就是我的,不会还给你的!
要说也赖你,多准备几个,放盘子里不行吗?
我也就不用抢了!”
为了防备林放抢回去,娄晓娥赶紧撕开红薯,顾不得烫不烫,先咬一口再说。
她还算没傻到底,知道用牙齿咬着,口中吹气,等温度降下来才含进嘴里。
就是这么一含,她沦陷了!
没有人能够抵抗烤红薯的魔力,尤其是这样一颗品质上佳,火候刚好的烤红薯。
香甜软糯,可口至极!
“好好吃哦,这是什么啊!嚯……嘶……”
娄晓娥被烫的雪雪呼痛,却舍不得少吃哪怕一口。
她甚至都不知道,自己吃的是个什么玩意儿,就果断给了好评。
顺便,她还埋怨林放不仗义:“有这么好吃的东西,你居然藏着掖着不给我吃!
说,你到底偷吃几次了?放子,太过分了你!”
林放有点哭笑不得,他道:“娥姐,你可别冤枉人啊!
这就是一个普普通通的烤红薯,真不是什么好东西!
红薯,您又不是没见过,为了省粮食,院里煮粥,哪一家不得添上点?”
“这是红薯?”
娄晓娥一脸的不信:“不可能,你骗我!红薯不可能这么好吃!”
“得嘞!”
林放无奈的摊手,他道:“改天给您做个拔丝红薯,再给您白水煮一个,
您就知道为什么了!一般人家,没耐心,也没那个厨艺。
搁我手里,那不一样,皮鞋我都能给你做成美味!”
“你就臭贫吧你!”
娄晓娥狠狠白了林放一眼,道:“起来,让我坐坐!
你这是什么时候买的躺椅?看起来做工还不错。”
“买什么呀?”
林放起身道:“也不费什么事,刚好备的竹竿多了点儿,我顺手给我奶做了一个。”
“老太太命可真好!”
娄晓娥实名羡慕了,她躺下舒服的叹了口气,
才道:“有什么好吃的,你都紧着老太太吃。
有什么好东西,你也紧着给老太太。你对自己都没这么好!”
“您可别给我乱戴高帽子!”
林放不以为然的道:“那是我奶奶,我对她好是应该的。
这个世界上,我可就她一个亲人了……”
三世为人,失去了,才知道亲情的可贵。
林放有这样一个亲人可以奉养,自然要让老太太活的滋润一点。
“嘁!”
娄晓娥表现的有点不以为然,心里却很是羡慕。
她们家虽然就她一个女儿,说是掌上明珠也不为过。
可她跟父母之间,远没有这么亲近。
甚至当初她是很不情愿嫁给许大茂的,可父母之命抵抗不过,最终还是嫁了。
“嘶?什么东西,这么香?”
娄晓娥红薯吃了一半,又闻到了一股香味。
她很确定,这不是红薯的味道,感觉有一点熟悉,却又不知道是什么。
“哦,做了点竹筒饭。”
林放把吃剩的红薯皮丢进垃圾桶,转身进了西耳房。
没一会儿,他端了个盘子,提了把刀出来,
对娄晓娥道:“娥姐,你还吃不吃?要吃的话,进屋里吃。
不吃的话,你就在外面躺着吃你的红薯。”
“吃,凭什么不吃!”
娄晓娥十分果断,哪怕她不知道这竹筒饭是个什么东西,是用什么做的。
可只要是林放做的,皮鞋她都要啃上两口!
对于林放的厨艺,她是服气的。
从小到大,就没见过这么会做饭的。
要不是她已经结了婚,这就是天赐的姻缘,简直太合她的心意了。
林放端着竹筒饭,提着刀进了正房。
见娄晓娥跟了进来,他往里屋使了个眼色道:“娥姐,麻烦您去把我奶叫醒。
注意点,可别吓到我奶!你要是吓到我奶,我跟你没完!”
“不用了,大孙子!我已经醒了!”
老太太从床上下来,不着痕迹的擦了擦眼角。
早在娄晓娥骂林放臭贫的时候,她就已经醒了过来。
后面听到娄晓娥说她命好,林放的一番回应,把老人家给感动坏了。
她躺在床上,没敢起来。
生怕情绪太激动,哭出声来让林放担心。
这会儿平复了情绪,老人家才敢起身下床。
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