第32章 嫂子何故恩将仇报?（1 / 2）

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这天，林放特意买了一堆坛子丢进了空间。

然后便开始了腌泡菜大业。

林放其实一直馋这口儿，只是空间里要种的东西太多，

一时间还顾不上。

那天去了同春园，吃了好几道鱼，林放忽然就想吃酸菜鱼了。

做酸菜鱼，怎么能没有地道的四川泡菜？

林放干脆买了一堆坛子，准备开工。

特意种了一茬的大芥菜早就已经洗剥干净，把菜头切掉，

比较大的要切成两瓣。

为了让口感更好，大芥菜要脱水晒干，

林放念头一转，便加速了这个过程。

接着就要把大芥菜放进洗刷干净了的坛子，放一层芥菜，

再放一层盐，又放一层芥菜，如此叠加。

等到堆高到距离坛口有一段距离，便要加入晾好的花椒水。

东北腌酸菜放的是凉白开，川渝两地用的则是花椒水。

都挺好吃，但在风味上却有细节的不同。

腌好酸菜，林放也没闲着，

顺道把泡海椒、腌萝卜、腌豇豆、腌黄瓜一样给弄了一坛。

然后丢进加速空间加速。

差不多5个小时以后，这些东西就可以吃了。

弄完酸菜，林放又开始做麦芽糖。

正好把地里的糯稻给收了，去壳研磨，得到数百斤糯米。

把麦种发芽，放进空间里加速，约等于正常时间5天，

再把培育好的麦芽粉碎，把粉碎的麦芽放进煮好的糯米里面搅拌，

把这一锅混合物放到炉子上，低温加速保温，约等于正常时间4、5个小时，

这时候，混合物就已经出了很多水，

林放用意念脱水，混合物放到一旁，把脱出来的水留下，

接下来，就是要把这一锅糖水熬煮至凝固，

等水敖干，剩下来的就是麦芽糖。

林放重复这一过程，做出来小一百斤麦芽糖。

这个不管是直接吃还是泡水喝，都很好。

不过林放却没打算那么简单，他打算做一种传统美食：羊角蜜。

林放还记得，前世总听他老妈念叨两种甜食：大京果和羊角蜜。

他也给老妈买过，却被嫌弃味道不正宗。

后来林放还特意在网上学了制作方法，只是一直没机会做。

如今有空间的辅助，自己做倒是方便了许多。

羊角蜜做起来十分简单，只需要安和面、擀面，

弄出两张一分硬币厚度的面饼，叠在一起，

再用工具切割出来一个个月牙形状，丢进油锅里一炸，

等羊角炸好，直接丢进林放刚刚做好的麦芽糖里，

任凭羊角吸饱蜜汁，再把吸饱蜜汁的羊角放进炒好的面粉里翻滚一下，

这羊角蜜就做成了。

林放把做好的羊角蜜放凉，拿了一个丢进嘴里。

酥脆中带沙的羊角被咬破之后，一股凉凉的甘甜涌入口腔，

带着麦芽清香的甜蜜把嘴巴里每一个美食细胞统统激活，

口水也随之喷涌。

林放嚼了几下，就忍不住下咽，然后顺手又拿了一个丢进嘴里。

不一会儿的功夫，他就吃了一斤下去。

等林放发现，他自己都不由得感到惊讶，传统美食果然有着特殊的魅力。

林放把做好的羊角蜜放进分割好的牛皮纸里包好，

包成一小包一小包的，

这才出了空间。

已经下了班有一阵子，林放从小路上回到大路，已经看不到下班的人影。

单位暂时还没有安排他跟车，这两天还算是轻省。

从下周开始，他就别想这么清闲了。

轧钢厂的货运任务还是很繁重的，时不时的还要出差去外地。

不过对于林放这样的新人来说，去外地的肥差暂时还落不到他身上，

他可不比郭鹏飞、廖立民他们关系深厚，一转岗就能捞到这样的好处。

想起这二位来，林放干脆丢了几包羊角蜜放进布口袋，又装了几包花生米进去，

施施然的往东华门大街走去。

全程腿着去也还行，直线距离也就七八里路，以林放的脚程，

大约摸也就走个20来分钟的样子。

只是到底不比骑车方便。

好在很快就是周末，这次说什么林放也要买辆自行车。

要不是得等何雨柱一起，上次林放考完驾照回来的路上顺道也就买了。

林放来到廖立民所在的家属院，赶巧看大门的是上次他见过的那位，

这人姓孙，带点口音，自我介绍的时候说姓“熏”，

要不是前世在民国待过，林放差点没问是不是“薰衣草的熏”！

“哟，孙师傅，又是您值班啊？”

林放递了根烟过去，又顺手放了一小包花生米在对方手上，

他笑着道：“踅摸了点花生米，生的，您带回去炒了下酒。”

“林师傅来了？”

孙师傅很自然的把花生米揣进口袋，

他点上烟道：“那俺可就不客气了昂，正好家里少点下酒菜。谢了啊！”

“您甭客气！”

林放摆了摆手：“我先进去了啊。”

孙师傅道：“去吧！去吧！”

林放熟门熟路的找到廖立民家的单元楼，直接上去。

家属院的居民楼和一般的筒子楼还是有区别的，筒子楼厕所是共用的，

也没什么正经的厨房，各家各户都是在楼道里做饭。

每一家的居住环境，也就二十几个平方。

家属院不一样，都是单独的套件，虽说也是小客厅大卧室的格局，

统共也就五六十个平方，条件却已经比筒子楼好到不知哪里去。

这样的居住环境，并不算太好，在后世看来，各方面都是跟四合院没法比的。

可在这个时代，却是人人羡慕的干部条件。

林放敲了敲房门，听到里面有人回应：“谁啊？”

他便道：“嫂子在家啊？我林放，找我民哥！”

“是放子啊！你来的可真巧，刚好赶上饭口儿！”

房门打开，一个穿着短款呢子褂的女人打开了房门。

她留着清爽的胡兰头，手里还提着菜刀，戴着套袖，身上还隐隐有点鱼腥味。

看到林放的视线落在她的手上，女人把菜刀背到身后，

她自己都忍不住笑：“嗐！着急给你开门，倒是忘了我还在杀鱼，你赶紧坐，

我厨房里火没关！老廖，快点出来，别忙了，你看谁来了！”

上次登门，林放其实没太仔细观察这位嫂夫人，只知道她叫王慧兰。

今天倒是看了个清楚，别说，对方虽然已经三十几岁，却依旧风姿绰约，

乍一看，倒像是二十几岁。

林放倒没别的意思，只是想认清楚，免得在街上碰到，

别人先打了招呼，他都还不知道对方是谁。

林放把包一放，就准备进厨房帮忙：“嫂子，我来帮你。”

“不用！不用！”

王慧兰连忙道：“菜都炒的差不多了，就剩一条鱼，一会儿就好！

等下好好陪立民喝两盅，他昨天都还在念叨你呢！”

“得嘞，那我就等着吃现成的了！”

林放从包里摸出花生米递给王慧兰，道：“嫂子，劳烦您一会儿给酥个花生米。”

“怎么又带东西啊！”

王慧兰有些好笑的道：“不就是头回上门，我调侃了你一句吗？

你这是不是在跟嫂子记仇？”

“那不能够！”

林放笑着道：“花生都是顺带的，好东西搁这儿呢，

我弄了点羊角蜜，想着给嫂子尝尝，倒没注意赶上了饭点儿，

我可真不是故意的啊！”

“你还带了羊角蜜？”

王慧兰眼睛一亮，倒是不急着回厨房了，

女人哪有不好甜食的，别看她们家家庭条件算是顶好的，

可这两年供应困难，她们家主食、肉食倒是不缺，

可副食品还是缺的厉害。

算算时间，她上次吃甜食，那都已经是过年的时候，

廖立民搞来了几瓶罐头，

两口子自己没舍得吃，带去看老丈人，

老丈人发话，直接把罐头给开了，她这才吃上了一口甜的。