第二十三章 骇人死亡山谷（1 / 2）

 一条鱼，一道菜，都被做出来艺术之美，花慕兰惊大了嘴巴，好奇的靠上去看。

“两位兄长，快尝一尝。”

花武炎说道，“听说有人为了吃这条鱼，都等了好几天呐。”

王敏求被那香味吸引，忍不住拿起筷子，夹住一块放进嘴里。

“王伯伯，好吃吗？”一凡馋的直咽口水。

王敏求先是陶醉一番，他放下筷子哈哈大笑，“酸甜香脆，妙啊。快吃，美味的很呐。”

唐章也尝了一口，点头赞扬道，“外焦里嫩，香鲜味美，酸甜可口，此鱼果然不虚。

不过，武炎兄弟，你可真是寓意深刻，更讲究啊。”

一凡和花慕兰抓起筷子，把鱼肉塞进嘴里，那些小刺已被炸酥，嚼起来几乎察觉不到。

外面覆盖的那层酸甜酱汁，再裹挟着肉香，真是让人食欲大开，回味无穷。

王敏求刚才听唐章说这道菜寓意深刻，他不太明白有什么含义。唐章笑道，“自古以来，人们把鱼视为‘余’，吃鱼时也祈盼年年有余，不缺衣食。

要说这鲤鱼，更是了不得。鲤鱼鲤鱼，利是盈余，对生意人来说，鲤鱼就是象征着财运的祥瑞之物啊。

而对于文人，鲤鱼又和‘礼遇’相谐，据说还和开国君王有些渊源。

当年那场大地震给人族带来巨大灾难，也差点让王权倾覆。大臣们在废墟中找到幸存的王族后人，尊为新王。

新王登基后，自知能有如此际遇，恰如鲤鱼跃入龙门，于是朝堂供奉鲤鱼为吉祥之物，还制作出鱼袋和各式鱼形兵符，让文武大臣们佩戴。

长久以来，鱼袋便成为尊贵权威的象征，鲤鱼也备受人们欢迎。看得出，武炎兄弟对子女的殷切期待颇高啊。”

“惭愧，唐大哥博闻多见，点透了武炎心中所想。”

花武炎说道，“安排这道糖醋鱼，一是米大厨手艺非凡，他这菜红遍半个王城，武炎也想请两位兄长品尝。

二来，算是借喻鲤鱼表示武炎感激之意，礼遇逍遥师叔及两位兄长。

第三，只盼望这些孩子们能逆流直上，跃入龙门，有所作为，不至于蹉跎了岁月。”

“哈哈哈。”

王敏求大笑，“我说你们这些文化人，总是弯弯绕绕的。快倒酒，咱们再喝几碗。”

瞧见一凡和花慕兰吃的香，唐章说道，“我接管水美酒店以来，功夫日渐生疏，不过吃喝上的事情倒知道不少。

糖醋鱼这道菜做法独特，能把鱼的鲜和糖的甜，完美融合在一起，要说做法，我也知道一二。

首先鲤鱼要经过佐料腌制，祛除土腥之气。经过翻刀，裹上由鸡蛋和面粉勾芡的面糊，再入油锅烹炸。出锅后，浇上用糖、醋、葱、姜等调就的浓稠芡汁，就可入盘上桌。

这条鱼，妙就妙在翻刀之前，先抽取了鱼身两侧的腥筋，这让鱼肉更加香纯。