第五百三十章 突发事件（1 / 2）

 踌躇满志的张士慧大概在早九点左右开着车到了“坛宫”。

但出乎他意料的是，本应该清净安宁的“坛宫”饭庄大门口十分反常。

居然比旁边人头涌动的点心店里还热闹。

两辆运货的130卡车就那么光明正大的停在饭庄的门口。

差不多七八个穿着白衣白褂的厨师们，正穿梭不停地通过饭庄的大门，往厨房里搬运着食材，出入繁忙。

而来自北海仿膳饭庄，曾经因为师弟在开业当天跟宁卫民发生过冲突的江大春，正站在门口负责指挥。

不断有扛上货物的人跟他请示，“江哥，这面粉我放哪儿？”

“江哥，这批水果是入地库还是先送厨房？”

“江哥，这油呢？厨房炸炉的底油我看没必要换了吧？还往厨房送吗？”

就这份乱劲儿，这份拥堵，张士慧都快看傻眼了。

当然，他也绝对没办法再把车在停在饭庄门口的马路边上了。

因为停车的空间都被两辆卡车占据了。

而恰恰这时，他又发现刚从重文门便宜坊把关系调动过来，正跟着艾师傅学习清真烤鸭的杨峰，正在卡车上数着鸭胚。

便再也坐不住了，他马上从车上下来，走过去询问。

“杨子，怎么回事？为什么从正门走货？”

这杨峰其实就是宁卫民和张士慧当初在重文门旅馆时，处得关系不错的那个厨师哥们。

当年真没少给他们弄鸭架子吃。

所以宁卫民和张士慧把他也给弄过来。

就是希望这小子能帮着他们盯着点后厨房，甚至有朝一日能当上后厨大拿的。

这是绝对的自己人啊，自然是知无不言。

“后面水管爆了，现在倒是修好了，可积水泥泞太多，有点下不去脚。所以推车用不了，就得靠人力。这边不是近吗？”

杨峰的话立刻让张士慧明白了，这是遇到了突发事件，所采取的临时应变的举措。

但他仔细一琢磨，还是觉得不妥。

尤其是当看到正门台阶上洒下的一些面粉菜叶，还有那两扇包铜的大门，已经被推车碰得都有点坑洼了。

他便再无法容忍，决定阻拦。

“停下，马上停下，都别运了！……”

他这横插的一杠子登时引起一片愕然，所有正在搬运的人都不知所措了。

唯有江大春寒着脸来交涉。

“您什么意思啊？张经理…………”

从表情上就看得出，这小子的情绪相当糟糕，不但不满，而且烦躁。

张士慧却不为所动，淡定面对。

“大春，运货不能走正门，运货就得走后门，这在任何饭店都是一样的。这你应该清楚的……”

“可……可今儿后面全是水啊。这不是没办法的事儿嘛。你看这么多货呢，我们要不在半小时内运完，‘北极熊’的人造冰就又该到了。那我们到时候怎么办？不彻底抓瞎了……”

听着江大春愤然的诉说着难处，张士慧虽然用点头表示理解，但态度却毫不动摇。

“这事儿确实情有可缘。可规定之所以是规定，就是必须得执行的。咱们‘坛宫’是什么档次的饭庄啊？这么干太影响形象了。看看吧，你们刚运了也就半车东西吧？正门的地面都脏这样了，还有这大门。看见了吗？都被碰成这样了！还有这地面，油污不容易清理啊，很有可能摔到客人……”

他这一番指责，让所有厨师都有点理亏了。

但俗话说得好，秀才遇见兵，有理讲不清。

厨师作为体力工作者，也和当兵的差不多，最爱意气用事。

像江大春就有点破罐破摔了，不但没服气，反倒急赤白脸地反问。

“那你说怎么办？不让我们从这儿走货，厨房的事儿非耽误了不可。这责任谁来负？再说了，我已经跟杜经理打过招呼了，他也同意的……”

而且有他这么一带头，其他厨师也都有勇气表达不满，就好像张士慧是没事儿找事儿似的。

“这不是故意难为人嘛，干活是在所难免的啊……”

“就是，我们又不是没问过，咱们反过来又怪我们……”

“真是的，这都运了一半了，现在不让干，这不成耍猴了……”

话真不好听，抵触也很大，尤其还涉及到较为敏感的内部人际关系。

要知道的江大春提的这个杜经理，来自于区服务局。

不但是金处长的人，而且还是从“坛宫”一立项就跟着宁卫民鞍前马后跑，办事能力比较强的一个人。

如果张士慧不是作为空降干部答应过来。

这小子很可能就是顶替张士慧，成为宁卫民在“坛宫”的第一副手。

毋庸置疑，正是因此，张士慧和这位之间的关系是很有点微妙的，或许可以用一句“面和心不和”来描述。

实际上他们谁都盼着能彻底压服对方，却也不想把这种私下里的矛盾和竞争公开化。

否则不但会有失风度，显得自己没能力，恐怕作为破坏内部团结的人，还会惹得宁卫民不满。

所以处理这件事，张士慧就不能不讲究策略和方法了。

既然不好硬来，最好就是以柔克刚。

“别这么大火气嘛。我也没怪你。我知道，杜经理答应你们了。但他毕竟是坐办公室的，就没在一线干过，大概是不知道这事儿的严重性……”

说到这，张士慧话锋一转，露出了非常真诚的微笑。

“当然，你们也不容易，我也不能看着你们这么辛苦干着急。干脆这样。我来负责调餐厅的人帮你们一起搬运好不好？有二十个人应该够了吧？咱们还是走后门，大家一起动手上阵，有那么两三趟也就差不多能搬完了……”

厨师们不禁面面相觑，都有点意外。

谁也没想到张士慧竟然为了维护店里的规矩，愿意调这么多人手帮他们。

似乎……也行啊，真要这样的话，同样耽误不了事儿，而且还轻省了……

张士慧吃准了厨师心理，见状继续趁热打铁。

“哎呀，咱们都是为了工作，得互相理解嘛。对不对？大春，坦白讲，这俩月咱可有点默（www.19mh.com）契的意思了。我还真的挺希望你能一直留下来呢。这样，你要信得过我，就先带大伙儿去后面抽根烟歇歇，只要给我五分钟，我保证餐厅的人马上到位……”

这番话更是有额外暗示的。

要知道，对比国营饭店，“坛宫”的待遇那简直太好了。

江大春他们工资虽然和原单位一样，但加班费，各种补助多啊。

而且吃喝也好，绝不同于仿膳饭庄和听鹂馆，就天天弄点没荤腥的员工餐打发职工。