第一百六十四章：冬去春来（1 / 2）

 “民以食为天。”</p>

经过王宫的走廊，脱去了狐裘披风的陆大古如此提醒自己。</p>

冬去春来，转眼又到冰雪消融，万类复苏的时候，来到本历史线第二十年，他又将面临各种公务。</p>

而其中在他看来除工业系统外最重要的事务正被他拿在手中：</p>

大古正拿着两本书，书名分别为《农书》和《救荒本草》。</p>

前者是近几年新修订的版本，凝结了他对作物改良、作物种植、土地改良等领域精研数十年的心血，为便于读者理解，他还就内容做了不少精修，总之，其中对气候判断、种植作物选择、工具制造及使用、选种、施肥等直到收割、晾晒都给出了系统性的指导方法，并追求【通用】，充分考虑到了不同地域的差异，保证人们在炎华大地上绝大部分区域都能依靠《农书》提升作物产量。</p>

全篇分十二卷，共计四十万字，足可谓“鸿篇巨著”。</p>

而后者可以说是前者的DLC，收录了500余种可食用的野菜，以供阅读者饥荒时期参考，提高活命的概率。</p>

在此，陆大古还顺手推进了下植物分类学，竭尽所能地排除了同期及既往人们描述植物的模糊性和不确定性，通过详细描述花的形状、颜色；果实种子的大小、形状和颜色；植物生长环境类别等方面以提高阅读者参考时对植物的分辨率。</p>

然后是各种植物的食用方法：【生食法】—酸枣、酸浆草、芦根等皆可如此食用；【干藏法】和【腌制法】—用于长期储存食物，苋菜、苍耳子、竹笋等都可干藏，竹笋焯过晒干煠食味道尤好，榆钱、丁香苗、野韭、山葱都可腌制；【漂洗法】、【浸淘法】和【蒸煮法】—漂洗和浸淘可去除植物异味和不宜食用的部分，且能去毒，如黄精，书中写道，“山中人采根九蒸九曝，食甚甘美，应熟食，不熟则刺人咽喉”；【制粉食用法】—把果实、种子、根或树皮磨碎，过筛制成粉再食用，如榆树皮、野黍等，或提取植物淀粉，如葛根；【特殊处理法】—主要用于含有毒成分较多的植物.....</p>

“哗啦。”</p>

行走中，校验翻阅到这里的陆大古不自觉地皱眉，许多仗着不会生病、不会中毒的体质“趟雷”时遇到的植物带来的不适反应让他印象深刻。</p>

如白屈菜，又名断肠草。</p>

需加土煮熟再连土浸泡一夜，淘洗干净才可食用。</p>

此外对付众多有毒或微毒植物，炸、烧、炒、烫、蒸、煮、熬等各种手法针对不同食材轮番上阵。</p>

接着，酿酒植物、调料植物、纤维植物、养蚕植物几大类别，尽管和书名里的“救荒”关系不大，陆大古仍做了详细的补充。</p>