第313章花式刀工操作（2 / 2）

加上石梦星对自身形象的宣传与石梦星的资历曝光之后，在网民们面前树立起了业内大神的形象，这一次的直播看上去就像是老前辈教新人怎么做人一样。

不过这些却丝毫印象不到直播面前比赛的两个人。

刘宁这两天也没上网，对网上的事情不怎么了解，要不是这件事情的风波已经传到了食客们的耳中，加上呼声比较重，刘宁根本就懒得关注。

既然来了，那么就全心全意的比赛，刘宁拿起了菜刀，动作迅速的把豆腐从豆腐盒子中取了出来。

这一快速的动作不但没有为刘宁带来呼声，反而骂声一片。

“取个豆腐都这么心急？一看就太年轻了，一点都不稳重。”

“豆腐取得快有什么用，到时候做不出来好东西一样白搭！”

“太心急了，心急吃不了热豆腐不知道吗。豆腐那么脆弱的东西，待会儿用力过度在内部留下裂痕了，到时候看你怎么制作！”

刘宁的名声在网上的专家们绘声绘色的描述下，已经被树立成为了反面的典型。

相比之下石梦星就完全不一样了，他拿着菜刀，有条不紊的在豆腐盒后面的几个边角上切了几刀，反过来撕开豆腐盒上面的包装。

再由菜刀抵住豆腐，将豆腐的面轻轻放到桌子上。缓缓拿起豆腐盒子，稍微拍两下，一个完美的豆腐就这样被取了下来！

“不愧是大佬，取起豆腐来就是稳重！”

“完美的刀工啊，一点豆腐都没有少。”

“这才是大师。”

刀工是什么？

最简单的理解方式，就是切丝。切出来的丝越细，越均匀，就说明厨师的刀工越好。尤其是豆腐这样高难度的食材，普通人别说切丝了，切块能保持不破的就算不错的了。

可在真正的大师手里，光是切丝怎么够呢？

将豆腐取了出来，石梦星轻轻对身旁的一个助手说：“去拿一下准备好的眼罩，还有气球。”

助手点了点头：“好的老板。”

石梦星说的声音不响，可在寂静的厨房里面还是挺明显的，不少耳尖的网民们就听见了他的话。弹幕立刻飘飞了起来。

“大师这是要做什么？”

“大师这是要蒙上眼罩来切豆腐丝吗？”

“围观大神秀刀工！”

石梦星得意的看了眼刘宁，其实他这样做已经很明显了，在普通的砧板上切豆腐丝在厨师里面也是刀工不错了，可到他这一个等级的厨师来说还不算拿得出手。

“在砧板上切豆腐丝算什么，蒙上眼睛在气球上切才算是本事！”