第013章 一品烧腊开张（2 / 2）

一些客人本来是跟着凑热闹，这下同样是按耐不住。烤乳猪或许有些上火，但是店里还有更多的选择，白切鸡、卤水鸭、蜜汁叉烧、干烧粉肠等等。

“老板，给我来一份刚才的烤乳猪。”

“闺女，要不咋们点份卤水鸭？”

“那个粉肠看起来不错耶，来一份。”

很快店里就热闹了起来，朱彪那张迎客的肥脸，已经是笑得有些抽筋。李超贤不停的跑进跑出，也是满身的大汗。程维埋头处理食材，忙碌着各种荤素搭配。

旺场对于新开张的店铺尤为重要，看着形形式式的客人走店里走出去，一边谈及刚才的饭菜怎么样，很多还未就餐的路人也是被吸引。

可能每个客人进来之前，都会觉得店里的东西太贵，但是吃完又是截然不同的表态，终归是一分钱一分货。

店里虽然只有鸡、鸭、猪三种材料做成的菜式，但是每一样菜式都是满满的肉香，咀嚼起来更是肉汁四溢，让他们感受到什么才是真正的口齿留香。

再加上店里的贴心服务，也是值得他们点上一个赞。炖盅里的汤水虽然只用了普通食材，但是用量方面丝毫不含糊，又有程维这个四星大厨精心搭配。

可不是那种牛肉丸里没牛肉，热狗肠里面没有热狗的幌子货。恐怕一盅的成本都能抵上一个盒饭。

这饭前送汤，饭后又送水果。不仅能够淡化油腻感，又能让客人们消滞，真正让他们体会到什么叫宾至如归。

……

“谢谢光临，请慢走。”说完朱彪又是抹了一把汗水，这工作实在是累人。

“维子，现在才六点多，要不要再开会门？”

那一头，程维已经闲了下来，毕竟烧腊都是早上提前完成。其他时间程维也就斩下烧腊，并荤素搭配上盘，功夫要比李超贤和朱彪轻松得多。

最累的还要数李超贤，跑进跑去还真是纯体力活。这不，如今他已经是趴在桌子上睡着了。

“你倒是说说我们还有什么卖？现在市场也已经收档，难道是把你烤了来卖？”

因为第一天开张，所以程维也没准备太多的食材。此时展柜只剩下一些需要清理的肉沫，而其他准备好的食材已经销售一空。

“嘿嘿，我也就说说，要不明天我们多准备些食材？”看到那厚厚的一沓华夏币，朱彪之前的疲惫也是荡然无存。

“不急，我们先缓几天，情况差不多再来决定。”

今天的生意之所以这么红火，和举办的酬宾活动有莫大的关系，毕竟客人现在觉得物有所值。但是等活动结束就不一定是同样的想法，那时候客流很可能会回落。

“维子，你猜猜今天我们营业额是多少？”朱彪卖了个关子问道。

“直接说吧，别搞得没见过钱似的。”累了一整天，他哪还有心思去猜。

“别吓着咯。”朱彪接着说：“总共是一万六千八百多，我们足足有一万的赚头。”

其实程维除了赚股份前之外，另外食材也是赚上一笔。花猪幼崽被他定价为三千一头，比较起来是连卖柴鸡蛋都不如。

不过半番鸭和三黄鸡每次能收获十几只成年鸡、鸭。程维给出的定价是两百一只，所以花猪幼崽那一份差价也是补了回来。

“什么！那么多！！！”

一直趴在桌子上要死不活的李超贤，也是蹭的一声站了起来。一万块的盈利，那么他就有三千的分红，那不是说一个月就能回本了？我滴个乖乖，一年下来不就是过百万的收入？

程维倒是淡定的多，毕竟这笔账他在刚才就已经算过。今天单是288/份的烤乳猪，就卖出去三十多份。一只鸡或者鸭都是分成五份来卖，这里加起来已经占收入的七成。

不过这利润并没有朱彪说的那么多，因为这几天都是搞酬宾活动。所以盅汤和果盘是不算钱的，但是它们的成本却放在那里。

上百份的盅汤和果盘送出去，也不是一个小的数目，至少利润上得打个七、八折。<div id="center_tip"><b>最新网址：www.</b>