第七十九章 还是那个味道(1 / 2)
<div id="center_tip"><b>最新网址:</b>ps:不知道你有没有流口水呢?其实对日式菜肖云也不是太了解,但是也知道一些的,尽力写出来,也让大家了解了解,这个菜系还是很不错的,以后写更多其他的。
这种肉质,有些许的松散,似乎,不对!这个不是真的肉。
可是,这又的确是肉啊,这浓烈的肉香味,而且肉中还带有血丝,如果这个不是肉是什么。
可是入口以后,却又想酱汁一般化开,化作一股浓汤在她的喉咙里来回激荡!
可是,这一份也不过是第一份主菜而已,最华丽的还在后面。
在夜芊雪自己定制的菜单里面,日式料理虽然和平常的差不多,但是却又在主菜上下了点功夫,这一份烤鱼只是来检验这位大厨对火候的掌控力度而已,后面的的刺身也是考验他对食材的理解。
至于刀工,夜一飞自问他的手绝对比那一位神要稳,没有任何的偏差,哪怕是一毫米都不会有的误差,更好的将食材本身最好的部分切割出来,由此制作的刺身和寿司,首先让人最直观的感受是美观,晶莹剔透的肉质让人觉得这是一件艺术品!米饭的松软程度,并不是那种劣质的寿司店里那种一拿就散,而是以人气适当的力度那时,那一种紧实感。
寿司入口,米饭中的酸味,特制酱料特有的鲜甜味,再加上食物本身自己的味道,三种味道冲击在一起,不仅没有相互冲突,反而有一种刚刚好的感觉。
不过,这种酸味并不是米饭的酸味,这种米本身是不会有酸味的,而是加入了少许的话梅粉制成的酸味,只要使用适量,这一种酸味反而更让寿司米饭的酸味更加诱人!!
接下来的,也是让夜芊雪眼前一亮,接受了各种味蕾上的极限挑战,让本来只是想随意吃几口的心态,转变成了,为什么分量只有这么少!
咚咚咚……
“请进。”夜芊雪已经忍不住了,接下来还有什么,早就已经忘却了自己的菜单是什么了,只想着享受眼前的美食,似乎任何的事情,如果会打扰到眼前的美食,那就是一种特大的罪过!
“这是最后一样了,也是你曾经在备注里面特地注明的。”夜一飞这一次亲自将菜品端了上来,不,这个不是菜品了,应该是不算的。
夜芊雪愣了愣,又轻轻的微笑着,那笑里有着一种叫回忆的东西。
最后呈上来的,不是什么豪华的料理,也不是让人赏心悦目的料理,就连香味都没有之前的任意一个强烈。
丸子。
夜一飞自己的酱汁淋在普通的丸子上面,丸子也只是用普通的面粉制成,没有任何的特殊之处,酱汁也只是做菜时用剩下的,一项普通的菜品。
可是,夜芊雪似乎已经忘记了自己吃的高级料理,轻轻的用双指捏起一串丸子。
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