第25章 年俗！奋进！（1 / 2）

 要过年了，打腊月20后，年味越来越浓了！村子里时不时的响起鞭炮声。学校都早放假了，满当街跑的全是孩子。

腊月23，家里做馍！头天的晚上，母亲发酵好面糊，锅灶里温着！五更天不到的样子，父亲就起了床，喊上道尘。爷俩在案板上，把稀壤的面糊就着面粉，开始卖力的垫吧，知道劲硬有度方好。于是下去了半袋左右的面粉！然后将垫吧好的面团，放进蒲萝里（农村一种成放东西的物件，一米多上，30多公分高的框式手工编织品）。底部放了筛选好的像新的一样麦秸秆，秸秆上是垫新被单，然后放面团。面团上再用被单蒙上，最上面大约两层厚的被子。这样，让面团醒醒，发酵发酵。

早饭后，面团也快醒的差不多了！趁还有时间，母亲要将馍馅弄出来。先是咸味的，胡箩卜细丝，加海米（小虾米），切细碎的豆腐，用油勾兑些盐啊味精调料炒熟。然后就开始了一天的忙碌。但是，道尘却是不忙帮着做馍的！因为他是烧火的。农村好像什么都讲究的，这天烧火的人，只烧火，不能忙其它的，也不能离灶火的。（当然上厕所什么的是允许的，呵呵）道尘喜欢烧火，因为天冷啊！

在母亲他们忙着做咸馅馍的时候，道尘在烧火煮红薯！大半锅的红薯，事先早都洗好准备的。同时煮的还有红豆、豇豆、绿豆参杂在一起，在红薯上铺了一层。烧好后，先起出这些豆子。然后红薯出锅快速去皮，重新丢进洗涮好的锅内。把豆子也倒进去，再根据量的多少，参上半斤多到斤把量的黑糖（红糖，当地人习惯叫黑糖），然后在锅里参搅一番。糖化开了，也参搅匀称了。第二道馍的馅也弄好了，甜陷的！正好这会咸馅的馍，差不多包好了。

咸馅的，一般包成纹理花纹圆状的，所以一般叫菜包子。甜馅的，一般挤捏成三角状的，所以一般又叫糖角子。这两种馅的馍馍，一般做个3-4锅左右！一般做完这两种的馍馍后，面团都还有剩余。但是，无论剩余多少，多了多做，少了少做。剩下的面团全部做成酒盅形状的馒头，当地又叫做‘盅馍’！

做的这三种馍，一般能做8-10锅左右！一般的家庭加亲戚来往而言的话，这些馍馍也能吃个20天左右。大约能撑到正月15前后，农村人而言，过了15，也意味着年过完了！所以，一般这天被叫作‘做馍日’。

25，家里过了油！除了做馍日，一般还有一天过油日的。就是，这一天用锅烧上半锅左右的食用油，炸各种肯能过年用到的食品，这些食品，自家人食用，也用来待客什么的。一般有丸子啊、黄面肉啊、鸡、鸭、鱼、大肉等！这就是所谓的‘过油日’。

一般而言，20后，也是农村人普遍选取的结婚的日子！结婚的日子也讲究。多数的选取靠后的日子，比如26、29等。在道尘家乡的当地，一般人外出，都是选择3啊6啊9啊等这样的日子。当地人说，要走趁三六九！说是三、六、九好。具体解释说是，比如三吧，三通散，这天分别离散了正好不是；六通陆，预示顺利；九既是代表着永永久久，也是代表着一个极数，接下来预示新的征程与轮回。所以婚嫁结取的，一般都选择这三个日子。选带3的还不是很多，主要集中在6、9。当然，7、8啊等这样的日子，结婚的也有，只是少而已。

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年是热闹的，喜庆的，吉利的，团圆的，合家欢的！道尘也是高兴，只是没太多的表露于面，内心融融。更多的是平静！

并没有因为要过年而放松自己！因为有太多的事要忙。早本就打算回校的，不成想去了趟京都，来来回回忙碌大半个月！说实话，道尘知道自己的学习任务算是很重的。因为底子薄啊！