第99章 愤怒的学子们（2 / 2）

鲫鱼汤是书院学子最喜欢的菜，大师傅自然不可能让胡广平一直占着这好差事。

给胡广平安排了个出门的差事，就让底下一个手艺不错的厨子顶了胡广平掌勺。

“大师傅，这鲫鱼汤我可没做过，这万一做坏了……”厨子有些不敢上手。

大师傅问道：“你看过胡广平做菜没有？”

鲫鱼汤本质上并不是道多难做的菜，胡广平能做，别的厨子为什么不能做？

胡广平平时做菜并不避讳别人，这鲫鱼汤是怎么做的，膳堂里的厨子都知道，厨子早已经烂熟于心。

底下的帮厨处理好了鲫鱼，切好姜块。

鲜美的鲫鱼下了锅，只需要掌握火候，放好料酒和最重要的菖蒲粉。

膳堂一两百号学子，每回做鱼汤用的菖蒲粉都不在少数，罐子里的菖蒲粉见了底，帮厨又到库房里取罐新的。

“这罐子怎么和以前不一样了？”厨子瞥了眼罐子。

以前的陶罐表面有层釉，一看就要花不少银子，新的罐子表面很粗糙，摸起来都有些剌手。

帮厨只管帮忙，哪里只知道别的，“兴许是原先的成本太大用不起，就换了个便宜的陶罐吧。以前的罐子膳堂用不着，咱们都拿回家用呢！”

厨子没放在心上，挖了几勺子放进汤里，算着时间打开锅盖一看，鱼汤上飘着一层浮沫。

“这香料怎么化不开？”厨子一惊，急忙用锅铲去搅。

胡广平做鲫鱼汤得心应手，根本没出过这种事！

难道是香料放的晚了？再加点汤炖一炖！

厨子加了点热水进去，炖鱼的锅咕噜噜地响。

书院的学子都下课了，鲫鱼汤却迟迟没出来，帮厨都已经进来催了三回了。

锅里水线下去不少，那层浮沫依然飘在汤上。

厨子用勺子撇了不少浮末，咬了咬牙，喊人把鲫鱼汤端了出去……

千呼万唤的鲫鱼汤终于出来，学子们赶紧排队打汤。一大口汤喝进嘴里，鱼肉炖成了沫，还喝到了一嘴的“沙”。

鲫鱼的土腥味，腥得他们刚吃下去的饭都吐了出来。

膳堂里响起学子们愤怒的报怨声，傻子都看得出来，膳堂克扣了他们的伙食费！

鲫鱼汤这么便宜的东西膳堂都要动手脚，他们要见大师傅，他们要见山长！

胡广平刚进书院山门，一队愤怒的学子就朝他走来，“胡管事，亏我们平时还那么信任你，你居然和大师傅一起私底下做这种龌龊事！”

“不是，我和大师傅做什么龌龊事了？”胡广平简直莫名其妙。

学子们看看他手里的东西，冷静下来，“中午的鲫鱼汤不是你掌的勺？”