83.第二百四十四章 首席厨师长（2 / 2）

厨师长稍稍犹豫了一下，既然叶秋想要打破砂锅问到底那自己也只好实话实说了。

叶秋这才明白这都是楚云瑶安排的，不过楚云瑶这个人的确不错，自己在她店里整人还害得救护车来了，简直搞砸了厅长的宴会，不过对于这些她都二话不说，不过话又说回来了，自己做的这些楚云瑶是怎么知道的呢？难不成方小雅告密了？不过这也不可能啊，方小雅怎么可能为了自己和宝儿到后台厨房这点破事告密，说不定这厨师长就明白怎么一回事呢。

“总经理是怎么知道的啊？”

叶秋附在厨师长的耳边小声的问了一句。

厨师长没有回答叶秋，只是眉毛向上拧动了一下，叶秋抬头看了一下，果不其然墙上还装着监控呢，也就是说自己刚刚挨锅翻寻的那一幕楚云瑶都看到了？哎，真是太糗了。

说话之间厨师长的一大盘红烧猪蹄出锅了，猪蹄本来就是放在高压锅里事先煮好的，所以再做起来自然快很多。

“厨师长大人，继续。”

宝儿指了指桌子上的高压锅，接着端过厨师长递来的盘子津津有味的吃了起来。

宝儿一边吃还一边夸赞厨师长厨艺高超，叶秋顿时不开心，厨师长的厨艺也就一般般，都是经验积累所致，不是吹牛，自己闭上眼睛做得都比这厨师长做的好吃。

叶秋找厨师长再要来一口锅，接着到配料的架子上寻起配料来，刚刚厨师长的做法自己也看明白了，他用的是最传统的配料，也就是桂皮、八角、葱、姜、白砂糖、食盐等配料，而他的做法也是最传统的，虽然好吃但是容易吃腻。

叶秋才架子上晃悠了好一会终于找好了自己配料干辣椒、草果、花椒、五香粉、冰糖等，接着叶秋先将猪蹄从锅里拿出再切成大块小块，接着在锅里放油，这样把冰糖放进去再开小火熬，在这过程中叶秋又熬了三锅，这样是为了确保速度可以跟得上宝儿的口速。

锅里起泡泡后就可以将猪蹄倒出来了，这样的话冰糖也熬得差不多了，翻炒好后放把香料、料酒沿着锅圈放进去就可以正式开炒了，在开炒的过程中将剩余调料每样放入少许，只是几分钟后一道色香味俱全的红烧猪蹄出炉了。

叶秋做的猪蹄香滑可口，入口油腻咀嚼起来却不会觉得腻味，吃完之后唇齿留香，此刻的大厨师长也闻到了阵阵独特的香味，最郁闷的是刚刚宝儿还站在自己锅边，现在宝儿已经站在另一边了，自己好歹也是云上尘世的大厨师长，这也太没面子了吧，最关键的是这名不经传的年轻人好像比自己好专业，这事儿可千万不能传出去了，想到这里大厨师长赶忙吩咐自己那两名学徒出去。

叶秋也看出了大厨师长的尴尬，赶忙招呼他拿筷子过来品尝一下，大厨师见叶秋话都说到这里了正好自己也对着年轻人做的红烧猪蹄很感兴趣，看起来他的红烧猪蹄比起自己的更有卖相。

大厨师长拿了一副筷子晃悠着过来了，最初的时候宝儿对他还有敌意，哪来的？敢和本大小姐抢食？活腻味了啊，正要驱逐的时候才意识到这正是刚刚那个给自己做猪蹄的大厨师长，顿时也就觉得不好意思了。

“恩，不错不错。”

大厨师拿起筷子夹起了一块放入嘴中，咀嚼之中已经是赞不绝口。

见到大厨师长对自己甘拜下风叶秋也是小小的得意了一下，不过为了使这个大厨师长不要太难过自己还是要欺骗一下他。

“我以前是南蝶轩的首席厨师长。”

叶秋小声的附在他的耳边说了一句，提起南蝶轩大厨师长自热肃然起敬，毕竟南蝶轩在长江三角洲一带还是颇有名气的。

“你怎么就知道吃啊，不知道夸一夸我啊？”

叶秋用胳膊肘捣了一下宝儿，宝儿正在大吃的时候被人打断立马就不开心了。

“还不快点再去做一锅？不是说要照顾我一生一世的吗？”

就这样叶秋被当下人使了，不过还是很开心的，毕竟宝儿刚刚能说出那样的话，而厨师长听见“情侣”似得打情骂俏也不好意思的走开了。

叶秋照着原做法又一连做了三锅，不过刚刚赶上宝儿的口速，话说以前照顾宝儿的时候没有绝对宝儿又这么大的胃口，而且那时候的宝儿也没有这么贪吃啊，不过这里还有十几口高压锅呢，应该够做好几十盘了，自己还不相信了，宝儿能把它们统统吃完不成。