44 关门烤店(1 / 2)

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 张扬说他能解决就是能解决。

沈三问负责给他创造留在洛阳的机会就行。

军队的事情,只能等对手先动手了。

如果是明枪,可以用舆论和知识去说服,虽然困难,但是对手看得见摸得着,对面的上下层级每一环都能被了解,可以用利益去打动和分化对面。

但是暗箭,还不知道来源何处,只能等对面暴露出来,再用雷霆手段血腥打压。

沈三问不想做个屠夫,这种必然见血的事情他还能能避则避。

内心深处扎根已久的法制精神让他不愿意接触这些。

随着突厥与大周日益连成一片,突厥许多特产也在洛阳市场上出现,其中最重要的一样,便是孜然粉。

自然是烤肉必备的香料,但是大周很长时间都没有,烤肉大多用的是其他的辣味调料,辣味会掩盖肉的香味,或者辣度根本不够,吃起来过于清淡,还不如吃蒸肉呢。

自从突厥的孜然作物传到大周以来,沈三问就命人广泛的种植起来。

如今将孜然磨成粉然后放在烤肉中调味,已经是在洛阳很流行的吃法。

胡椒粉也是要放的。

得益于这些调味,洛阳的饮食业越来越繁华。

不过,烤肉的手艺并不简单。

需要将硬而腥的肉,烤成两面酥软,中间熟烂,将一些调料的香味也烤进食材里面,对火候的掌控力和和对食材硬度的把握很困难。

沈三问打算去洛阳的老字号,鲜味烤肉坊购买。

一年时间他大概能在这家店吃上三回,不算多,因为洛阳还有许多没事,但是能够让他一直不忘,每年稳定去的店铺,整个洛阳也没几家。

沈三问轻装简行,到了地处西市黄金地段的烤肉店门口,却发现大白日的,这店铺居然关门了。

这么好的味道不至于开不下去吧?

可是店铺周围也没人等着买卖啊。

还是没有合适的食材让厨师都歇业了?

沈三问走近旁边一家小铺,“老人家,请问旁边这家店怎么回事,老板不干了吗?”

小店内白须飘飘面目慈祥的老汉:“啊?你说啥,我没听清。”

沈三问放大声道,“旁边的店,不开了吗?”

老汉这才恍然大悟起来,原来是这事,“哦,旁边的店没拿到市舶司的证件,开不起来,最少得半个月之后才行。”

“为什么?”沈三问再问。

“因为慢呗,这个烤肉铺的老板是个老实人,走正规流程慢呗。”

正规流程?

“那不正规流程怎么走?”沈三问大声说道。

老汉一惊,赶紧阻止,“年轻人,别这么大声说这事,不好。”

也别说了。

沈三问不想听下去。

不正规流程就是给衙门那些人送点肉食让关照关照呗。

天子脚下不敢明着收钱或者布帛,但是送点吃的解解馋,吃完就都没了,谁知道啊?

也没证据。

还是个肉食店的,老实店主不了解流程呗。

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